Sciroppo di datteri 🌴

I datteri di questo sciroppo nascono da un progetto HAND IN HAND in Tunisia che sostiene l'agricoltura biologica e il commercio equo e solidale.

Buono perché

• Biologico
• Solidale
• Sapore simile alla melassa

Nell'antico Oriente si dice che lo sciroppo di dattero abbia svolto un ruolo importante nella dieta quotidiana, in quanto era uno dei dolcificanti più usati.

I datteri vengono bagnati e cotti in acqua. Il composto poi viene filtrato per creare uno sciroppo scuro.