Terre e Tradizioni è il frutto di una storia che inizia a Raddusa, paesino situato tra miniere di zolfo e cave di gesso, nelle aspre e assolate colline della Sicilia Centrale, dove si produce grano da sempre. È un’opera di uomini e di piante, di terra e di sole, che ha permesso il recupero di aziende agricole e di trasformazione biologiche e biodinamiche, aziende grazie alle quali è stata creata un’ampia gamma di prodotti a base di antichi grani siciliani e altre colture strettamente legate al territorio e alla millenaria storia produttiva della regione, oltre che alla cultura alimentare tradizionale italiana.
Denominazione
Farina di grano tenero tipo 1 Maiorca
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1 Maiorca*. (*da agricoltura biologica)
Valori nutrizionali medi per 100 g | ||
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Energia | 347 kcal | 1473 kJ |
Grassi | 1,3 g | |
di cui: acidi grassi saturi | 0,25 g | |
Carboidrati | 73,6 g | |
di cui: zuccheri | 1,12 g | |
Fibre | 3,6 g | |
Proteine | 8,52 g | |
Sale | 0 g |