Semola Integrale di Grano Antico Timilia

Grani antichi di terre e tradizioni

Buono perché

• Basso indice di glutine
• Alto contenuto di fibre
• Macinato a pietra

La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia.

Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.

Possiede un basso indice di glutine che la rende generalmente adatta al consumo per chi ha difficoltà di assimilazione del glutine molto tenace dei grani moderni, diverse dalla celiachia.

Consigli di utilizzo

Altamente digeribile e a basso indice di glutine - Ideale per pane, pasta, dolci, pizza